私事ですが、最近ハマッていることがあります。先日福生にある「NORTH CAFE」というメキシコ料理屋に行ってきました。そこにあった自家製ピクルスがすごく美味しかったんです・・・。最近野菜不足かなと自分でも感じでいたので、これなら毎日食べても飽きないし健康的だなということで、自宅で作ってみました。
　なかなかお店のようにはいかないですね。お酢やハチミツの量や種類を変えてみたり、食材も色々考えて・・・。最近やっと自分の好みの酢加減や辛さがわかってきたような気がします。
　普段、包丁を持つことがなかなかなかったので、これをきっかけに台所にたてば、家事任せっきりのカミサンのご機嫌もアップするかな？？